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涟源投7000万改造食堂凉牛奶变热饭菜图片

发布时间:2020-01-14 14:07:46 阅读: 来源:冷弯机厂家

涟源投7000万改造食堂“凉牛奶”变“热饭菜”

(记者李响炮谭卫丰通讯员谢道求)“从这个学期开始,我们再也不用中午跑回家吃饭啦!”家住离学校一里多远的涟源市杨市镇洄水学校二年级小朋友彭旺兴,是当天的值班餐桌小组长,每桌8个人,他不停地用勺子把菜分到各个同学的碗里,最后才往自己碗里舀。近日,记者随同涟源市教育局营养办工作人员一同到各乡镇农村学校,检查食堂卫生和成本控制情况。

“凉牛奶”变“热饭菜”

“以前学校食堂黑乎乎的,柴火灶台,瓦片盖的房屋还漏雨,由于条件简陋只能提供蒸饭、热菜服务,现在是不锈钢洗菜盆,水磨石地板,储存间、烹饪间、消毒间、备餐间、餐厅被严格分开,厨房内两个大排气扇轰隆隆地转。”据洄水学校校长王志玲介绍,该校共有学生255名,以前大部分学生中餐都是保温杯带饭菜或者家长送饭过来,自从今年春季开学食堂改造好以来,几乎所有学生都在学校吃饭。

洄水学校是涟源市实施营养餐的348所学校中的一所,以前每天上午11点,学校会准时发放食物给学生补充营养。“前年是牛奶加饼干,去年是鸡蛋加苹果,这些东西不像饭菜,吃久了就发腻,学生吃不完的到处乱扔,造成浪费非常严重。”

校长王志玲介绍,在取得家长同意的前提下,学校食堂改造好后,采取“3+2”的模式供餐,把营养改善计划和学生午餐结合起来,即利用营养改善计划资金每生3元,加上学生自己承担的2元,菜品荤素搭配,既节约学生进餐时间,又达到营养改善目的。就餐时采取8人一桌的座餐方式,学生轮流当小组长为大家发放饭菜,餐后自主将碗筷放入指定回收位置。

7岁的彭旺兴是该校2年级学生,是当天的值班小组长,当他看到举起的小手,就会舀一勺菜放到同学碗里。“好吃,伙食和家里差不多。”记者看到,当天的菜品为黄瓜炒火腿、玉米炖排骨和豆角炒肉,热饭热菜,还荤素搭配,学生们吃得可香了。

投资7000万元改造食堂

据了解,去年以来,涟源市采取政府投入50%、乡镇统筹50%的方式先后投入7000余万元用于农村中小学校学生食堂的新建和改(扩)建,学生营养餐分批由“蛋奶模式”向“食堂供餐”模式转变。目前,涟源市实施学生营养餐的348所学校全部完成食堂新建或改造任务,并申领了餐饮服务许可证。

为保证学校食堂建设的质量,涟源市明确了相关人员的责任,并严格奖惩到位,实行“一校一策”。对工作安排到位、项目推进顺利、改造成效明显的,通报表扬;按时完成了学校食堂建设任务,办理好餐饮服务许可证且筹措资金全部到位的乡镇办事处,给予5万元的奖励。对改造不到位、部署不及时、工作拖沓、敷衍塞责、食堂改造效果不明显的,严格追究乡镇长(主任)、乡镇办事处挂点联系学校食堂建设的干部、市教育局挂点联系乡镇办事处中心学校的班子成员、乡镇办事处中心学校校长的责任。

相关链接:涟源构校园食品安全网 投入7000万元建标准化食堂

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